作为云南本土名贵中草药的三七，3月以来一直在涨价。
近日，我们走访调查了昆明市新螺蛳湾云南省中药材交易市场、昆明篆新农贸综合交易市场、部分零散销售商户及药店发现，三七价格在春节后一直在涨价，市场上20头上品三七干货零售价格每公斤大约涨了60元至150元不等。业内人士分析认为，2018年三七的涨价早已蓄势已久、绝非偶然。2017年初春三七价格在经历“四连跌”进入上涨通道后，云南省发展迅猛的大健康产业为“冰封已久”的三七价格解封，不温不火的冷市场格局将在2018年内被打破：省内外销售商涌入云南采购三七；三七交易商圈内出现囤货现象；产量减少导致供需不平衡；云南本土企业大力宣传品牌三七；市民健康养生意识增强成为三七保健产品的主要购买力。
整体价格稳中有升
在云南，文山三七的价格波动变化是全省三七价格的“晴雨表”，一定程度上主导影响着整个市场三七价格的变化和走势。
据文山三七有关数据显示，上周（3月5日-11日）文山三七价格表现良好，整体上保持稳中有升的价格走势。从具体价格来看，除剪口和鲜三七价格出现下跌之外，其余规格价格都呈现上涨态势，涨幅最大的无数头周涨幅已经超过了5个百分点。以20头的为例，上周（3月5日-11日）文山三七批发交易市场的平均价格为每公斤615.4元，而年前价格为610元，涨幅为0.89%；以60头的为例，上周（3月5日-11日）文山三七批发交易市场的平均价格为每公斤272.6元，而年前价格为262.2元，涨幅为3.97%；以无数头的三七为例，文山三七批发交易市场的平均价格为每公斤211.8元，而年前价格为201元，涨幅为5.37%。我们在昆明市新螺蛳湾云南省中药材交易市场、昆明篆新农贸综合交易市场、零散销售商户及部分药店等发现，20头、60头、无数头三七的每公斤零售价相比年前价格涨了60元至150元左右，20头的干货三七每公斤卖到了880元至980元左右；1公斤20头的上品三七超细粉卖到了1200元以上。几个销售负责人告诉我们：“2017年年初，三七价格进入上涨通道以来，2017年整年都是有涨有跌，价格波动不大。但从2018年春节开始进入3月后，买三七的消费者多了起来，价格也就水涨船高了。”
产量减少导致商家囤货
那么，为何进入3月三七会涨价呢？
我们调查市场发现，由于三七种植户的不断减少，导致产量随之下降，这是三七降价的主要原因之一。
2014年至2017年，关注分析三七市场和价格变化可以得出一个不争的结论：三七价格经历了“四连跌”，导致很多三七种植户纷纷转行，三七产量也就随之下降。业内人士分析认为，由于前几年三七利润较高，吸引了很多种植户投资种植三七，但也有不少不专业的种植户跟风种植，结果导致产量剧增而品质下跌、价格也下滑；另一方面，三七主产地云南文山较往年雨水增多，导致很多三七产地遭遇了洪涝灾害，产量进一步减少，供不应求，价格逐渐上涨。
我们从昆明市场内的三七销售商口中得知，进入3月以来，省内外很多三七销售商或企业都到昆明采购进货，一定程度上也助推了三七涨价。昆明市新螺蛳湾云南省中药材交易市场销售商杨老板表示，最近半个月，很多散户购买三七磨粉，但50%-60%的三七干货都批发给了省内外各销售企业或批发商。
来自昆明部分三七交易市场的销售数据显示，云南三七交易市场内的三七库存量相比几年前都在减少，这使得各类药企、中间商、经销商都想为自己囤货，导致市面上库存不足，市场当然是供不应求，价格自然水涨船高。
从2017年开始，云南省持续有效地推进大健康产业的快速发展，让市民消费者养生意识不断增强，导致很多市民采购三七作为健康养生必备产品，也是助推三七涨价的原因之一。
产业峰会助推其成热点
云南是三七的主要原产地和主产区，全国95%以上的三七均产自云南。3月7日在昆明召开的“首届三七产业发展与创新峰会”在一定程度上又助推了2018年三七价格的持续上扬。此次峰会汇聚了全国知名三七科研、种植、生产及销售全产业链代表，中科院院士、省卫生厅、省中医药管理局、文山州政府、京东医药健康站台等近千人，共同对三七产业发展进行现状剖析，共话云南三七产业未来的发展思路和方向。
峰会结束后，不少国内的三七种植、生产销售全产业链代表到市场内调查了解云南的市场行情，与云南本地的经销商洽谈合作，一些企业直接就下了订单，采购三七原料。而本土知名企业云南白药集团股份有限公司以峰会为契机，在峰会上正式启动了“豹七三七节”，再次大力宣传推广，一时间，昆明市内各大三七交易市场掀起了健康养生新风尚热潮，全国各地的销售企业、生产加工企业开始关注云南三七，三七涨价也就十分正常。除三七价格在涨外，天麻、虫草、灯盏花等名贵中草药的价格也出现了不同程度的上涨。
